當前位置: 首頁

爽口什錦涼拌菜

時間:2019-08-26 來源:中國中醫藥報7版 作者:榕楊

  主料:黃瓜1根,筍片50克,荸薺10顆,杏鮑菇50克,豆腐干2塊,圣女果5顆。

  調料:蒜末、鹽、豉油、白胡椒粉、麻油各適量。

  做法:1.將黃瓜洗凈切薄片,用鹽腌漬入味。2.將筍片、杏鮑菇、荸薺用水煮熟后撈出瀝水備用。3.圣女果洗凈,切丁,豆腐干切塊。4.將所有的蔬菜共同入盤,加鹽、豉油、白胡椒粉、麻油拌勻后即可食用。

  功效:中醫認為,荸薺性味甘、寒,具有清熱化痰、開胃消食、生津潤燥、明目醒酒的功效,對陰虛肺燥、咳嗽多痰、煩渴便秘、酒醉昏睡等有一定的食療作用。荸薺中的磷含量是所有莖類蔬菜中含量最高的,磷元素可以促進人體發育,同時可以促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝,調節酸堿平衡。荸薺中含有一種抗菌成分荸薺英,在呼吸道傳染病流行季節,能抑制流感病毒和大腸桿菌,有利于流腦、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。荸薺中豐富的粗蛋白和淀粉能促進腸胃蠕動,所含的粗脂肪有滑腸通便作用,可用來輔助治療便秘。

  此道菜肴,是一道開胃下飯什錦涼拌菜,營養豐富的多種蔬菜和豆腐干合拌,菜品養眼誘人,口感多樣,鮮香脆爽,亦飯亦菜,適合“三高”人群和減肥控重人群食用。(榕楊)

  (M)

凡注明 “中國中醫藥報、中國中醫藥網” 字樣的視頻、圖片或文字內容均屬于本網站專稿,如需轉載圖片請保留 “中國中醫藥網” 水印,轉載文字內容請注明來源中國中醫藥網,否則本網站將依據《信息網絡傳播權保護條例》維護網絡知識產權。
古怪猴子走势图
3d定胆技巧准确率98 北京赛车pk10改单业务 广东快乐10分助手苹果 山东11选5 山西体彩11选五走势 新上海麻将2 11选5总和单双套利贴吧 福建省36选7最新 华东15选5今晚胆号预测 福彩开奖双色球开奖 排列5走势图带连线专业版 浙江体彩6 1专家杀号 打码赚钱平台是真的吗 辽宁快乐12选5开奖 十分十一选五分析缩水软件 北京澳客竞彩比分直播